Menu - Gran Fierro

Edit

EMPANADAS

Tradiční argentinské plněné taštičky / Traditional Argentinean pastry

Carne: Sekané hovězí a jarní cibulka / Chopped beef & ciboulette

Chorizo: Argentinská klobása a sýr Provolone / Argentinean sausage & Provolone cheese

Caprese: Mozzarella, rajče a bazalka / Mozzarella, tomato & basil

Roquefort: Cibule, Rokfór a vlašské ořechy / Onion, Roquefort & walnuts

Pato: Kachna a červené zelí / Duck and red cabagge

79,-

Edit

FRIED YUCA
Smažený maniok s omáčkou z uzené červené papriky
Fried yuca with smoked red pepper sauce
139,-

TARTAR de LOMO
Tatarák ze svíčkové a tapioca cracker
Tenderloin tartar with tapioca cracker
269,-

CHORIZO MONI
Domácí argentinská grilovaná klobása s cibulkovo-rajčatovým satée a křepelčím vejcem
Homemade Argentinean grilled sausage with tomato-onion sautée & quail egg
198,-

PROVOLETA
Grilovaný sýr Provolone s rajčatovým pestem a oregánem
Grilled Provolone cheese with tomato pesto and oregano
195,-

GAMBAS AL AJILLO
Grilované argentinské krevety s česnekem
Grilled argentine shrimps & garlic
235,-

Edit

GRAN FIERRO BURGER

Grilované mleté maso, sýr provolone, grilované červené papriky a cibule, rajče, ledový salát a chimi majonéza. Podávané s hranolkami.

Grilled patty, provolone cheese, grilled red pepper & onion, tomato, lettuce and chimi-mayo. Served with French fries.

275,-

APIO Y PARMESANO

Rizoto z celeru, s grilovanou zeleninou a pěnou z vyzrálého parmazánu

Risotto made of celery, with grilled vegetables & aged parmesan foam

269,-

RAVIOLES

Domácí ravioly s fíky, sýrem ricotta, kozím sýrem, kešu oříšky a gorgonozolovu omáčkou

Homemade ravioli with figs, ricotta, goat cheese, cashew nut and gorgonzola sauce

255,-

PULPO A LA BRASA

Grilovaná chobotnice, baby brambory, pak choi,shitake, edamame & šafránova omáčka

Grilled octopus, baby potatoes, pak choi, shitake, edamame & saffron sauce

475,

~TOMAHAWK PORK CHOP~

Vepřová kotleta s dlouhou kostí, šťouchanými brambory se slaninou,

červenou cibulí a pepřovou omáčkou

Grilled pork chop with long bone, rustic potatoes with bacon,

red onion & pepper sauce

395,-

Edit

VACIO

250gr/ Flank steak

Chimichurri omáčka a padron papričky

Chimichurri sauce and padron peppers

529,-

~BIFE ANGOSTO~

250gr/ Striploin

Chimichurri omáčka a padron papričky

Chimichurri sauce and padron peppers

495,-

BIFE ANCHO

250gr/ Ribeye steak

Chimichurri omáčka a padron papričky

Chimichurri sauce and padron peppers

569,-

LOMO

250gr/ Tenderloin

Svíčková s lanýžovou omáčkou a restovanými grenaille bramborami s bylinkami

Truffle sauce & roasted grenaille potatoes with herbs

689,-

CHATEAUBRIAND (1-2 osob/people)

450gr/ Tenderloin

Tenderloin s malbec omáčkou a restovanými grenaille bramborami s bylinkami

Tenderloin with malbec sauce and roasted grenaille potatoes with herbs

1195,-

Edit

~DULCE de LECHE~

Palačinky plněné mléčným karamelem

Crepes filled with milk caramel

– 169,-

~Cheesecake & Figs~

Cheesecake s malbecovo-fíkovou omáčkou

Cheesecake with malbec-figs sauce

– 175,-

~PIÑA & COCO~

Grilovaný ananas a kokosová zmrzlina s omáčkou z maracuji, pokládané na kataifi

Grilled pinapple and coconut icecream on a kadaif mattress with maracuja sauce

– 169,-

Edit

DIGESTIF
Pinot Noir tardío (late harvest), Argentina – 109.-
Tannat liqueur, Uruguay – 105.-
Becherovka, Czech Republic – 75,-
Slivovice, Czech Republic – 85,-
Hru kovice, Czech Republic – 85.-

WINE & BUBBLES – Glass 12,5 cl

SIGNOS Malbec – 129,-

CHOCALAN Merlot – 139,-

CHOCALAN Cabernet Sauvignon – 145,

KAUZO Malbec/Syrah (cofermented) -169.-

CHOCALAN Chardonnay – 135,-

CHOCALAN Sauvignon Blanc – 135,-

MONTELVINI Prosecco 0,12l -139,- / 0,75l – 698,-

PIVO/BEER & CIDER

BIRELL Pomelo Grep – 30cl – 55,- / 50cl – 59,-

KOZEL TMAVÝ točené/draft – 30cl – 55,- / 50cl – 69,-

PILSNER URQUELL točené/draft 30cl – 55,- / 50cl – 69,-

BIRELL nealko 33cl – 55,-

NEALKO / SOFT DRINKS

Sycené nápoje/Sodas (Coke, Zero, Sprite, Ginger Ale, Tonic) – 69,-

Guaraná – 85,-

Čerstvé džusy / Fresh juice (Pomeranč / Orange, Grapefruit) – 89,-

Ice Mate (Argentinské Yerba Mate) – 69,- / Ice Latte – 75,-

Džusy / Juices (Pomeranč, Ananas, Rajče, Maracuja, Jablko, Mango) – 65,-

Water (perlivá/sparkling, neperlivá/still) 33cl – 59,- / 75cl – 89,-

Soda Bar (perlivá/sparkling, neperlivá/still) karafa 75cl – 69,-

TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS

Espresso – 59,- / Cappuccino – 75,- / Latte – 79,- / Americano – 59,-

Horká čokoláda / Hot Chocolate – 85,-

čaj / Tea – 79,-

Mate – 69,-

Edit

MALBEC

~ SIGNOS ~ Malbec 2021 – 589,-

~ KAUZO ~ Malbec/Malbec 2019 – 879.-

~ LOS HAROLDOS ~ Reserva Malbec 2018 – 975.-

~ 1853 ~ Reserve Selected Parcel Malbec 2014 – 1199.-

~ COLOME ~ Malbec 2018 – 1.289,-

MALBEC & FRIENDS

~ KAUZO ~ Cabernet/Malbec 2016 – 879,-

~ DEL FIN DEL MUNDO ~ Gran Reserva Malbec/Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc 2018 – 1.389,-

~ PELLERITI SELECTION BLEND OF TERROIR~ Malbec/Petite Verdot/Cabernet Franc 2013 – 1.879,-

~ PELLERITI GRAND CUVEE ~ Malbec/Cabernet Franc 2011 – 2.795,-

OTHER FRIENDS

~ CHOCALAN ~ Merlot 2019 – 625,-

~ CHOCALAN ~ Cabernet Sauvignon 2019 – 759,-

~ CASAS DEL BOSQUE ~ Gran Reserva Syrah 2018 – 1.179,-

~ PASCUAL TOSO ~ Cabernet Sauvignon 2017 – 1.189,-

~ RIGLOS GRAN CABERNET FRANC ~ Cabernet Franc 201 – 1.579,-

WHITES

~ CHOCALAN ~ Sauvignon Blanc 2019 – 625,-

~ NEW AGE ~ Torrontes / Sauvignon Blanc 2018 (sparkling) – 589,-

~ CHOCALAN ~ Chardonnay 2019 – 625,-

~ COLOME ~ Torrontes 2020 – 879,-

~ CHOCALAN ~ Gran Reserva Chardonnay 2019 – 975,-

ROSÉ

ROSÉ ~NEW AGE Malbec / Merlot 2018~ (sparkling) – 589,-

~AMALAYA~ Malbec / Torrontes 2020 – 679,-

kontaktujte nás

Adresa

Myslíkova 8
120 00 Praha 2

napište nám nebo volejte

info@granfierro.cz
+420 773 700 377

rezervujte si svůj stůl

Využijte náš rezervační formulář pro vytvoření rezervace.

Otevírací hodiny

Pondělí-Patek 11:30 - midnight
Sobota 12:00 - midnight
Neděle 12:00 - midnight