Chuť Argentiny

Naše menu je oslavou argentinské kuchyně s dotekem evropských vlivů. Nabízíme široký výběr steaků z vyzrálého hovězího masa připravovaných na grilu Josper a další argentinské speciality.

ARGENTINSKÝ MIX GRILL (pro 2 osoby)
895,–

Maminha, vepřová panenka, chorizo, jelito, brambory Grenaille, kukuřice, paprika padrón, chimichurri & mojo
VEGETARIÁNSKÝ MIX GRILL (pro 2 osoby)
749,–

Červené papriky plněné sýrem provolone a rajčatovým pestem, vegetariánské chorizo a klobása, chřest, cuketa, sladké brambory, kukuřice, paprika padrón, chimichurri & mojo

EMPANADAS

Tradiční argentinské plněné taštičky, oblíbený argentinský předkrm

Sekané hovězí a jarní cibulka
119,–
Argentinská klobása a čedar
119,–
Mozzarella, rajče a bazalka
109,–
Kachna a červené zelí
119,–

PŘEDKRMY

YUCA FRITA
189,–

Smažený maniok s omáčkou z uzené červené papriky
TARTAR DE LOMO
395,–

Tatarák ze svíčkové s brioškou
PROVOLETA
329,–

Na ohni zapečený sýr Provolone s rajčatovým pestem
CHORIZO CRIOLLO
289,–

Argentinská klobása, rajčatovo-cibulové soté a křepelčí vejce
GAMBAS AL AJILLO
379,–

Grilované argentinské krevety s česnekem

HLAVNÍ CHODY

GRAN FIERRO BURGER
375,–

Grilované mleté maso, sýr provolone, grilované červené papriky a cibule, rajče, ledový salát a chimi majonéza. Podávané s hranolkami.
TOMAHAWK PORK CHOP
579,–

Vepřová kotleta s dlouhou kostí, kaštanové pyré, grilovaná zelenina a omáčka z apricot brandy
APIO & PARMESANO
389,–

Rizoto z celeru s grilovanou zeleninou a pěnou z vyzrálého parmazánu
SHIITAKE RAVIOLI
395,–

Domácí ravioly, houby shiitake, ricotta, omáčka z citronové trávy a pórku, pesto z divoké brokolice, kaštany, hranolky z kořenové zeleniny
PULPO A LA BRASA
698,–

Grilovaná chobotnice, baby brambory, pak choi, shiitake, edamame a šafránová omáčka

STEAKY

COLITA DE CUADRIL
499,–

250 g | Plátky ze zadní pečeně
Chimichurri omáčka a padrón papričky
VACIO
698,–

250 g | Flank steak
Chimichurri omáčka a padrón papričky
BIFE ANCHO
799,–

250gr/ Ribeye steak
Chimichurri omáčka a padrón papričky
LOMO
949,–

250 g | Svíčková
Lanýžová omáčka, restované grenaille brambory s bylinkami
CHATEAUBRIAND (1-2 osoby)
1595,–

450 g | Svíčková
Malbec omáčka, restované grenaille brambory s bylinkami

PŘÍLOHY

GREEN SALAD
179,–

Římský salát, ředkvičky, jarní cibulka, krutony a medovo-horčičný dresink
PIMIENTOS PADRÓN
198,–

Španělské papričky padrón
HOMEMADE FRIES
179,–

Domácí hranolky se sýrem Provolone
GRILLED VEGETABLES
169,–

Paprika, lilek, šalotka, cuketa a řepa
PIÑA WALDORF
189,–

Grilovaný ananas, vlašské ořechy a růžová majonéza

DEZERTY

DULCE DE LECHE
249,–

Palačinka plněná mléčným karamelem
PIÑA & COCO
259,–

Grilovaný ananas a kokosová zmrzlina s omáčkou z maracuji, pokládané na kataifi
CHEESECAKE & FIGS
275,–

Cheesecake s malbecovo-fíkovou omáčkou
CHOCO & MATE
289,–

Čokoládová pěna, pomerančový krém a maté zmrzlina

Vinný lístek

Výběr argentinských vín, která dokonale ladí s našimi steaky.

MALBEC

CALLIA
795,–

Malbec 2024
PORTILLO
879,–

Organic Malbec 2022
CAELUM
975,–

Malbec 2022
TRUMPETER
975,–

Malbec 2023
LOS HAROLDOS
1 195,–

Malbec 2021
COLOME
1 499,–

Malbec 2021
CAELUM
1 989,–

Malbec Gran Reserva 2016
NUMINIA
1 795,–

Malbec 2022

MALBEC & FRIENDS

PORTILLO
879,–

Merlot 2024
PORTILLO
879,–

Cabernet Sauvignon 2022
PUNTO FINAL
975,–

Cabernet Sauvignon 2023
PASCUAL TOSO
998,–

Cabernet Sauvignon 2020
BARRANCAS
1 275,–

Malbec / Cabernet Sauvignon 2021
MILAMORE
1 499,–

Malbec / Cabernet Sauvignon / Bonarda / Cabernet Franc 2021
AMALAYA
1 795,–

Corte Único Malbec / Cabernet Sauvignon / Tannat 2022
CASAS DEL BOSQUE
1 495,–

Gran Reserva Syrah 2021
EL ENEMIGO
1 795,–

Cabernet Franc 2019

BÍLÁ VÍNA

NEW AGE
799,–

Torrontes / Sauvignon Blanc 2022 (sparkling)
CHOCALAN
849,–

Sauvignon Blanc 2023
PORTILLO
879,–

Chardonnay 2023
OSADO
975,–

White Malbec 2023
COLOME
1 195,–

Torrontés 2024
CAELUM
1 275,–

Gran Reserva Blend – Chardonnay / Fiano / Sauvignon Blanc 2022
EL ENEMIGO
1 895,–

Gran Reserva Chardonnay 2017

ROSÉ

NEW AGE
799,–

Malbec / Merlot 2023 (sparkling)
AMALAYA
875,–

Malbec / Torrontés 2022

ŠUMIVÁ VÍNA

MONTELVINI
1 175,–

Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut
SALENTEIN
1 409,–

Cuvée Brut
VEUVE CLICQUOT
2 575,–

Champagne Brut

Koktejly

Výběr našich pečlivě připravených koktejlů.