Chuť Argentiny

Naše menu je oslavou argentinské kuchyně s dotekem evropských vlivů. Nabízíme široký výběr steaků z vyzrálého hovězího masa připravovaných na grilu Josper a další argentinské speciality.

ARGENTINSKÝ MIX GRILL (pro 2 osoby)
895,–

Maminha, vepřová panenka, chorizo, jelito, brambory Grenaille, kukuřice, paprika padrón, chimichurri & mojo
VEGETARIÁNSKÝ MIX GRILL (pro 2 osoby)
749,–

Červené papriky plněné sýrem provolone a rajčatovým pestem, vegetariánské chorizo a klobása, chřest, cuketa, sladké brambory, kukuřice, paprika padrón, chimichurri & mojo

EMPANADAS

Tradiční argentinské plněné taštičky, oblíbený argentinský předkrm

CARNE - Sekané hovězí a jarní cibulka
119,–
CHORIZO - Argentinská klobása a čedar
119,–
CAPRESE - Mozzarella, rajče a bazalka
109,–

PŘEDKRMY

YUCA FRITA
189,–

Smažený maniok s omáčkou z uzené červené papriky
TARTAR DE LOMO
395,–

Tatarák ze svíčkové s brioškou
PROVOLETA
329,–

Na ohni zapečený sýr Provolone s rajčatovým pestem
CHORIZO CRIOLLO
289,–

Argentinská klobása, rajčatovo-cibulové soté a křepelčí vejce
GAMBAS AL AJILLO
379,–

Grilované argentinské krevety s česnekem

HLAVNÍ CHODY

GRAN FIERRO BURGER
375,–

Prémiové mleté maso grilované na uhlí, sýr provolone, paprika a cibule, rajče, salát, chimi majonéza, hranolky se sýrem
CHULETA DE CERDO
579,–

Vepřová kotleta s dlouhou kostí, kaštanové pyré, grilovaná zelenina a omáčka z apricot brandy
PULPO A LA BRASA
698,–

Grilovaná chobotnice, baby brambory, pak choi, shiitake, edamame a šafránová omáčka
APIO & PARMESANO
389,–

Rizoto z celeru s grilovanou zeleninou a pěnou z vyzrálého parmazánu
SHIITAKE RAVIOLI
395,–

Domácí ravioli s houbami shiitake, omáčkou z citronové trávy a pestem z divoké brokolice s kešu oříšky

STEAKY

Servírováno s restovanými grenaille bramborami s bylinkami, omáčkou chimichurri a papričkami padrón

COLITA DE CUADRIL
499,–

250 g | Maminha
VACIO
698,–

250 g | Flank steak
BIFE ANCHO
799,–

250gr/ Ribeye steak
LOMO
949,–

250 g | Svíčková
Lanýžová omáčka, restované grenaille brambory s bylinkami
CHATEAUBRIAND (1-2 osoby)
1595,–

450 g | Svíčková
Malbec omáčka, restované grenaille brambory s bylinkami

PŘÍLOHY

GREEN SALAD
179,–

Římský salát, ředkvičky, jarní cibulka, krutony a medovo-horčičný dresink
PIMIENTOS PADRÓN
198,–

Španělské papričky padrón
HOMEMADE FRIES
179,–

Domácí hranolky se sýrem Provolone
GRILLED VEGETABLES
169,–

Paprika, lilek, šalotka, cuketa
PIÑA WALDORF
189,–

Grilovaný ananas, jablko, rozinky, vlašské ořechy a řapíkatý celer s růžovou majonézou

DEZERTY

DULCE DE LECHE
249,–

Palačinka plněná mléčným karamelem
PIÑA & COCO
259,–

Grilovaný ananas a kokosová zmrzlina s omáčkou z maracuji, pokládané na kataifi
CHEESECAKE & FIGS
275,–

Cheesecake s malbecovo-fíkovou omáčkou
CHOCO & MATE
289,–

Čokoládová pěna, pomerančový krém a maté zmrzlina

Vinný lístek

Výběr argentinských vín, která dokonale ladí s našimi steaky.

MALBEC

CALLIA
795,–

Malbec 2024
PORTILLO
879,–

Organic Malbec 2022
CAELUM
975,–

Malbec 2022
TRUMPETER
975,–

Malbec 2024
LOS HAROLDOS
1 195,–

Malbec 2022
COLOME
1 499,–

Malbec 2023
NUMINIA
1 795,–

Malbec 2022
CAELUM
1 989,–

Malbec Gran Reserva 2016

MALBEC & FRIENDS

PORTILLO
879,–

Merlot 2024
PORTILLO
879,–

Cabernet Sauvignon 2023
PUNTO FINAL
975,–

Cabernet Sauvignon 2024
PASCUAL TOSO
998,–

Cabernet Sauvignon 2020
BARRANCAS
1 275,–

Malbec / Cabernet Sauvignon 2021
MILAMORE
1 499,–

Malbec / Cabernet Sauvignon / Bonarda / Cabernet Franc 2022
AMALAYA
1 795,–

Corte Único Malbec / Cabernet Sauvignon / Tannat 2022
CASAS DEL BOSQUE
1 499,–

Gran Reserva Syrah 2022
EL ENEMIGO
1 795,–

Cabernet Franc 2019

BÍLÁ VÍNA

NEW AGE
799,–

Torrontes / Sauvignon Blanc 2022 (sparkling)
CHOCALAN
849,–

Sauvignon Blanc 2025
PORTILLO
879,–

Chardonnay 2024
OSADO
975,–

White Malbec 2024
COLOME
1 195,–

Torrontés 2024
CAELUM
1 275,–

Gran Reserva Blend – Chardonnay / Fiano / Sauvignon Blanc 2022
EL ENEMIGO
1 895,–

Gran Reserva Chardonnay 2017

ROSÉ

NEW AGE
799,–

Malbec / Merlot 2024 (sparkling)
AMALAYA
875,–

Malbec / Torrontés 2024

ŠUMIVÁ VÍNA

MONTELVINI
1 175,–

Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut
SALENTEIN
1 409,–

Cuvée Brut
VEUVE CLICQUOT
1 995,–

Champagne Brut

Koktejly

Výběr našich pečlivě připravených koktejlů.